L'eudiometro veniva utilizzato nei laboratori di chimica per effettuare l'analisi volumetrica di certi miscugli gassosi, o la sintesi di alcuni composti i cui componenti sono gassosi.
L'eudiometro di Volta è un eudiometro a scintilla che sfrutta l'effetto di combinazione indotto dalla scintilla elettrica. L'esemplare conservato a Cagliari lo riproduce nella struttura originaria ed è costituito da un cilindro di vetro (diametro 5,9 m), a pareti molto spesse, cinto nelle estremità da due larghe fasce di ottone e chiuso da due rubinetti facenti parte di due ghiere anch'esse di ottone. Esso poggia su una larga base di ottone, a forma di imbuto rovesciato, e porta in alto una vaschetta semisferica di ottone, l'una e l'altra comunicanti con il cilindro per mezzo di un rubinetto. L'altezza complessiva è 45,5 centimetri.
Attraverso la fascia superiore entra nel cilindro un dispositivo a scintilla simile a quelli utilizzati nelle pistole di Volta.
Una striscia di ottone collega le due fasce e nell'esemplare che qui viene presentato è graduata.